スーパーフードもち麦を美味しく手軽に
もち麦の食べ方はとてもシンプルです。白米の代わりにもち麦を食べるだけ。
最近ではコンビニやスーパーでもち麦入りの商品がたくさん出ています。調理済みの商品を買うのももちろんいいですが、自分で調理する方法もおすすめ。メニューのバリエーションも底なしです。
基本のもち麦ごはん
お米1合にもち麦50gを混ぜる場合、お水は2倍の量の100c cを加えます。もち麦は洗わなくてOKですもち麦を加えたら、もち麦の重量（g）の2倍の水（ml）を炊飯器に入れます。本気でダイエットしたい方は5割、おいしく続けたい方は3割がおすすめです。自分好みの配分を見つけてみてください。（冷蔵なら2日、冷凍なら2週間保管可能です）
3割炊き
もち麦…50g
米…150g（1合）
水…100ml
米…150g（1合）
水…100ml
5割炊き
もち麦…150g
米…150g（1合）
水…350ml
米…150g（1合）
水…350ml
基本のもち麦ごはん
食感が楽しい！トッピングにも
お湯で20分ほど苑でたあと水にさらすと、もっちりとした弾力のある触感が際立ち、さっぱりくせのない味になります。サラダやあえ物などの具材にするときにオススメ！もち麦10割でも、炊飯器の白米モードで炊くこともできます。
もち麦...100g
水...400ml（しっかりした歯ごたえ）
580ml（マイルドな口あたり）
水...400ml（しっかりした歯ごたえ）
580ml（マイルドな口あたり）
もち麦がゆ
濃厚な口当たりで満腹感を
「ゆるとろみ」がつくおかゆは、お料理やスープのかさ増しや満腹感を補いた場面にも使えます。沸騰させた水にもち麦を入れ、中火にして約25分加熱し、塩で味を整えてください。
もち麦...100g
水...670m
塩...ひとつまみ
水...670m
塩...ひとつまみ
アレンジにも便利な保存方法
基本のもち麦を使った応用レシピ
そのままでも美味しいもち麦、こんな食べ方もいかがでしょうか？様々なもち麦の炊き方でストックしておくと、無理なく効果的にもち麦の健康効果を実感できます。もち麦アレンジレシピを、ほんの一部紹介します。どれも簡単なので、1日１食を目安にお試し下さい。
もち麦がゆトマトリゾット
もち麦がゆとトマト缶を使った簡単レシピです。
もち麦がゆ…100g
トマト缶詰…190g
バター…10g 牛乳…200ml
玉ねぎ・にんにく（お好みの量）
チーズ（お好みの量）
A:塩ふたつまみ・こしょう小さじ½
●玉ねぎ・にんにくはお好みの量でみじん切り
●鍋にバターを入れて中火で炒め、もち麦がゆ、Aを加え炒める
●トマト缶190g・牛乳200mlを加え、もち麦がゆを入れ、お好みでチーズを入れひと煮立ちすれば完成
もち麦がゆ…100g
トマト缶詰…190g
バター…10g 牛乳…200ml
玉ねぎ・にんにく（お好みの量）
チーズ（お好みの量）
A:塩ふたつまみ・こしょう小さじ½
●玉ねぎ・にんにくはお好みの量でみじん切り
●鍋にバターを入れて中火で炒め、もち麦がゆ、Aを加え炒める
●トマト缶190g・牛乳200mlを加え、もち麦がゆを入れ、お好みでチーズを入れひと煮立ちすれば完成
もち麦がゆスムージー
豊富な食物繊維でお腹スッキリ！たくさんの栄養を効率よく摂取することができます。もち麦がゆを加えることで、腹持ちもアップ！食材をざく切りにし全てミキサーにかけるだけの簡単レシピです。
グリーンスムージー
（75kcal・食物繊維2.9g）
（75kcal・食物繊維2.9g）
もち麦がゆ（冷凍）…3キューブ
小松菜…120g
りんご…75g
はちみつ小さじ １
レモン汁小さじ 1/2
水 75ml
小松菜…120g
りんご…75g
はちみつ小さじ １
レモン汁小さじ 1/2
水 75ml
フルーツスムージー
（129kcal・食物繊維5.3g）
（129kcal・食物繊維5.3g）
もち麦がゆ（冷凍）…3キューブ
バナナ…1/2本（約60g)
りんご…40g
ミックスベリー（冷凍）…100g
はちみつ小さじ １
水 50ml
バナナ…1/2本（約60g)
りんご…40g
ミックスベリー（冷凍）…100g
はちみつ小さじ １
水 50ml
様々なトッピングアイディア
いつものサラダやスープに茄でたもち麦をトッピング！もちもちプチプチとした食感が楽しく、栄養価も手軽にアップ！もち麦を食べるときに水分を一緒に摂ると、お腹が膨らんで満腹感が得られ、食べ過ぎや余計な間食を避けることができます。例えば、炊いたもち麦を味噌汁に入れると、味噌ともち麦とダブルで腸に効きます。